クルマエビは例年、７月下旬から８月上旬にかけて県内産の親エビから採卵し、種苗生産をしますが、今年は生産初期に一部の水槽で真菌症の発生が認められたため、何度か採卵を繰り返しました。８月中旬に入ってからは親エビが集まらず、なかなか計画した種苗生産数量の確保ができず、ずいぶん難儀しました。
それでも８月上旬に産卵した稚エビが、全長２０㎜以上に育ち、１０月３日から出荷できるようになったものです。ほぼ１ヶ月遅れで県内外各地に出荷されています。
今年は県内に１８８万尾、県外に８３万尾出荷予定です。
来年の秋には漁獲サイズに成長します。